Anleitung:
1. Schritt
Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Schritt
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Hackfleischmischung hinzufügen.
3. Schritt
Die Hackfleischmischung bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, bis sie durchgegart ist.
4. Schritt
Yufka-Gebäck auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und die Hackfleischmischung darauf verteilen.
5. Schritt
Yufka-Gebäck zusammenrollen und die Enden zusammendrücken.
6. Schritt
Döner im Yufka in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, bis er knusprig und goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Füllung gut durchgegart ist, bevor du den Döner im Yufka zubereitest.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Füllung auch mit gehackten Paprikastücken und Oliven mischen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Rotwein passt hervorragend zu Döner im Yufka, da er die würzigen Aromen des Gerichts unterstreicht.